JORGE RAUSCH

Chef y Empresario Gastronómico

Nacido en Bogotá, suspendió sus estudios de Economía en la Universidad de Los Andes para irse a Israel en donde descubrió el gusto por el arte culinario. Ya decidido viajó a Inglaterra a estudiar en la Tante Marie School of Cookery (Londres), fue pasante en Le Manoir aux Quat’Saissons, restaurante del chef Raymond Blanc en París.

De regreso en Colombia, en 2003 inicio con sus hermanos el Restaurante CRITERION que ha sido elegido como el mejor restaurante de Colombia en 3 ocasiones. Es autor de varios libros sobre cocina, ha incursionado con éxito también en la Televisión participando en programas como Cocineros al Límite y como Jurado en todas las versiones en Colombia de Máster Chef del Canal RCN, también en eventos empresariales en donde combina su experiencia gastronómica con valores corporativos.

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